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豉油鸡腿鸡翅
豉油鸡腿鸡翅

豉油鸡腿鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.13 02:38

鼓油鸡腿鸡翅味美开胃,鸡肉温补,柔嫩色白,口感清淡确带有浓浓的肉香,含脂肪量低,瘦身减肥的人群经常把鸡肉列为减肥餐里的主食肉类。鼓油浓香鲜咸,如此的滋味融入鸡翅之中,原本清淡的鸡肉味道变得鲜活了起来,浓浓的鸡肉的香味中蕴含了鼓油的香浓,吃起来异常爽口,这可是休闲的最佳小食品哦,无论是宝宝还是老人都非常喜爱,无论是家常菜,还是宴请宾客,婚宴席,这都是一道可以上桌有面子受欢迎的菜肴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 第一步
    洗一下 鸡腿和鸡翅。
  • 第二步
    把鸡腿 鸡翅 泡在 鼓油鸡汁+生抽 里 一个晚上。
  • 第三步
    取出 鸡腿和鸡翅 把面粉 和 胡椒粉 撒到 鸡腿上,( 因为鸡腿是湿的所以 粉状的东西会很容易的粘在上面, 另外经过一个晚上的浸泡, 鸡腿里面也会有鼓油的香味 )。
  • 第四步
    然后包上锡纸放到烤箱里 烘烤就可以了。 大概 25分钟, 500F 左右, 根据个人喜好。

烹饪技巧

  • 鸡腿鸡翅最好提前一晚腌制,可以去腥入味,让佐料更加的入味。腌融入制时在鸡腿和鸡翅上用刀划几个口子,方便入味。不会烤出来里面没用味道,外面味道太浓。这次做的鼓油可以放冰箱收藏起来,下次还可以再用,味道更香。

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鲜美人生

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