豉油鸡腿鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿，鸡翅洗干净，不用斩件的，原只就行！洗八角，切姜片！
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  第二步
  2.油爆姜片和八角
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  第三步
  3.把鸡腿放入油煎两面，至变金黄
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  第四步
  4.鸡翅也相同步骤煎至金黄
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  第五步
  5.这个时候就可以放点料酒
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  第六步
  6.放生抽
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  第七步
  7.放老抽后，记得底面都翻它几遍，让鸡腿鸡翅都上色
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  第八步
  8.倒入清水，差不多盖过鸡腿就可以了，盖锅煮10几20分钟左右，差不多收汁的时候放入红糖，直至红糖溶化即可上碟。
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  第九步
  9.上碟可以手撕来吃，也可以斩件，我们就手撕，记得沾汁吃喔！