DIY红糖姜枣膏

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好。红糖是传统手工制作的，生姜是自己家里种的。
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  第二步
  2.生姜洗净，把坏的去掉。生姜皮不用去，生姜是热性的，生姜皮偏凉。二者可以中合一下。
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  第三步
  3.红枣洗净后，去核。
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  第四步
  4.把红枣切小，放入豆浆机中，加适量清水，打成红枣膏，如果有料理机，可以直接打成粉，我家里没有料理机，就用豆浆机了。这样成品的口感比较细腻。
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  第五步
  5.用豆浆机的果蔬汁打出来的红枣泥。
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  第六步
  6.生姜切小块
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  第七步
  7.也用豆浆机的果蔬汁把生姜打成生姜汁。
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  第八步
  8.把生姜汁放入锅里面熬，中火即可。
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  第九步
  9.接着放入红糖，中火熬制。
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  第十步
  10.熬至图中鼓泡，加入红枣泥。不停的搅。以免糊锅。
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  第十一步
  11.慢慢熬，这个过程很考验耐心，而且也是一件费体力的活。不停的搅，不然会糊的。熬至图中这样即可。有的是熬得很干，那样保存得久一些。
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  第十二步
  12.玻璃容器洗干净，晾干，用开水烫过后，保证无油无水，以免做好的生姜红枣膏坏掉。
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  第十三步
  13.把做好的生姜红枣膏装入准备好的容器中即可。
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  第十四步
  14.吃的时候，用小勺挖一点即可，注意小勺不能有水。