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DIY荷塘小炒
DIY荷塘小炒

DIY荷塘小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.18 03:28

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主料

  • 莲藕 :300
  • 叉烧 :150
  • 山药300

辅料

具体步骤

  • DIY荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:叉烧、莲藕、山药去皮洗净;PS:去皮记得戴手套。
  • DIY荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮洗净,切长条,山药同样切大小和莲藕一样的长条,红辣椒青辣椒同样切长条;
  • DIY荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.清水煮沸,放入放入莲藕、山药汆烫3分钟,捞出沥干水;
  • DIY荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.热锅,倒入橄榄油,放青辣椒、红辣椒、葱头;PS:用甜辣椒,增味鲜甜。
  • DIY荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.叉烧切长条,加入锅中翻炒;
  • DIY荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.把沥干水的山药、莲藕一起放入翻炒;
  • DIY荷塘小炒的做法图解七
    第七步
    7.酱油、糖、盐、生粉勾芡,大火翻炒均匀,加入香葱即可。

烹饪技巧

  • 1.山药去皮要戴手套,避免过敏;2.莲藕、山药汆烫熟即可,不要煮烂;3.辣椒采用甜辣椒,增味鲜甜。4.勾芡需要大火翻炒均即可;

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荷塘小炒 荷塘小炒
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