自制周黑鸭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.16 07:18

近几年鸭货越来越受人们喜爱了，各种各样的口味，麻辣的甜辣的，口味虽然好，但价格比较贵。今天我们教大家来自制周黑鸭，这样不仅能节省成本，还能吃到美味的想吃的口味，一举两得。下面跟小编一起来看看如何制作吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷水冷油加五勺白糖熬化加水
• 
  第二步
  2.放入4-5斤清水加姜片，糖水，辣椒，花椒，自制卤料包，煮开
• 
  第三步
  3.水煮15分中左右加入生抽，老抽，味精，盐
• 
  第四步
  4.放入以提前焯过水荤菜，去血水
• 
  第五步
  5.滤汤捞出
• 
  第六步
  6.放入素菜，煮3～5分钟即可

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自制周黑鸭

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包含食材

• 辣椒油

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