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酸辣黄豆芽
酸辣黄豆芽

酸辣黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 12:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 酸辣黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽清洗一下,捞出控干水分。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒切段、蒜切片、大葱切成葱花。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.锅中加适量油,放入干辣椒、葱蒜炒出香味。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.放入黄豆芽翻炒均匀。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.加适量盐调味。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.最后倒入适量醋,继续翻炒1分钟。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀,撒上适量鸡精即可出锅。
  • 酸辣黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.酸辣可口,很不错的下酒菜

烹饪技巧

  • 1、全程大火快速炒,炒的时间不宜太长,太软了影响口感,就要脆脆的感觉。2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒,调味料按照自己喜好添加。

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