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家常菜酸辣黄豆芽
家常菜酸辣黄豆芽

家常菜酸辣黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.09 08:38

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红辣椒 :3个
  • 镇江香醋 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽洗净沥水
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.切葱花
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.干红辣椒洗净沥水
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.锅里坐油
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.爆香干辣椒
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.放入葱花和姜丝翻炒出香味
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.加入黄豆芽拌炒
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解九
    第九步
    9.加入镇江香醋拌炒
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解十
    第十步
    10.加入食盐拌炒
  • 家常菜酸辣黄豆芽的做法图解十一
    第十一步
    11.加入花椒面拌炒,出锅

烹饪技巧

  • TIPS:1.黄豆芽反复漂洗几次,尽量洗掉豆芽的小薄膜2.爆香干红辣椒是关键哦3.全程大火快炒

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