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酸辣黄豆芽
酸辣黄豆芽

酸辣黄豆芽

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 10:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 干红辣椒 :3个
  • 镇江香醋 :适量
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄豆芽洗净沥水
  • 第二步
    2. 姜切丝
  • 第三步
    3. 切葱花
  • 第四步
    4. 干红辣椒洗净沥水
  • 第五步
    5. 锅里坐油
  • 第六步
    6. 爆香干辣椒
  • 第七步
    7. 放入葱花和姜丝翻炒出香味
  • 第八步
    8. 加入黄豆芽拌炒
  • 第九步
    9. 加入镇江香醋拌炒
  • 第十步
    10. 加入食盐拌炒
  • 第十一步
    11. 加入花椒面拌炒,出锅

烹饪技巧

  • 1.黄豆芽反复漂洗几次,尽量洗掉豆芽的小薄膜2.爆香干红辣椒是关键哦3.全程大火快炒

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