家庭版老干妈炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.26 01:40

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主料

• 老干妈 ：适量
• 剩米饭 ：一碗
• 鸡蛋 ：两个
• 青豆粒 ：50

辅料

• 火腿丁 ：50
• 黄瓜丁 ：50
• 葱花 ：适量
• 胡萝卜丁 ：50
• 酱油 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.碗中打入两个鸡蛋，锅烧热加入食用油，鸡蛋打散后倒入锅中，炒熟盛出备用
• 
  第二步
  2.下入老干妈，加入火腿丁和青豆粒翻炒均均，加入剩米饭，翻炒均匀
• 
  第三步
  3.加入炒好的鸡蛋，葱花，姜末，酱油，胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒均匀
• 
  第四步
  4.炒熟的米饭盛出放到碗中压实，倒扣在盘中即可

烹饪技巧

• 无

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老干妈炒饭

20

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老干妈炒饭是一道以胡萝卜、腊肉为主料，以米饭、食盐等为辅料经过大火爆炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭主食。红胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，……

包含食材

• 洋葱
• 腊肉
• 胡萝卜

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