诱人的老式鸡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.容器洗净保证无油无水，将2枚鸡蛋和细砂糖放入
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  第二步
  2.将容器入温水锅中，隔水搅拌蛋液，水温不要超过45度。用手指试蛋液温度与手温相当就可以拿开了
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  第三步
  3.电动打蛋器快速打发，直到能提起打蛋器画圈不消失就打发好了
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  第四步
  4.分两次筛入面粉
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  第五步
  5.每一次都用刮刀拌均再筛入，用刮刀采用翻拌加切半的手法搅拌均匀
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  第六步
  6.加入玉米油
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  第七步
  7.后采用同样的手法拌匀
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  第八步
  8.将面糊装入裱花袋
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  第九步
  9.挤入模具内的纸膜里，端起模具距台面10公分高震两下排出空气
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  第十步
  10.烤箱提前预热，180度中层18分钟
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  第十一步
  11.出炉放在烤网上晾凉即可
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  第十二步
  12.成品