香煎鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀；
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  第二步
  2.把姜丝和葱丝切好备用；
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  第三步
  3.半小勺的盐；
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  第四步
  4.2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀；
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  第五步
  5.把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉，
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  第六步
  6.然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚，
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  第七步
  7.大约腌制12小时，然后烧锅热油；
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  第八步
  8.把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中；
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  第九步
  9.煎至两面金黄既可；
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  第十步
  10.然后出锅装盘，撒上香菜；
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  第十一步
  11.味道很不错，就着小酒，嘿嘿！