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下饭老干妈香菇酱
下饭老干妈香菇酱

下饭老干妈香菇酱

准备时间:12分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.02 12:03

下饭老干妈香菇酱是一道百搭的可口美食,酱,作为炒菜和馅经常用到的调味品,它的质量要求是非常高的,尤其是吃炸酱面等酱制食品,下饭老干妈香菇酱主要是以豆酱为主要食材搭配老干妈和香菇等配料烹制而成,既香辣可口营养又下饭。

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主料

  • 葱姜 :适量
  • 干黄酱 :一包
  • 香菇五斤
  • 老干妈 :一瓶

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 食盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 下饭老干妈香菇酱的做法图解一
    第一步
    1.香菇开水焯水
  • 下饭老干妈香菇酱的做法图解二
    第二步
    2.切成很小的粒
  • 下饭老干妈香菇酱的做法图解三
    第三步
    3.放入油爆炒,葱姜蒜 一个人的原因没有,拍摄放油的镜头 妈妈在放入 香菇炒干水分
  • 下饭老干妈香菇酱的做法图解四
    第四步
    4.放入干黄酱一起炒
  • 下饭老干妈香菇酱的做法图解五
    第五步
    5.炒干后放入老干妈 加入盐等 调味料 出锅

烹饪技巧

  • 炒香菇的时候尽量炒干。这样放的时间长。

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老干妈香菇酱 老干妈香菇酱
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老干妈香菇酱是将黄豆、花生米、芝麻与香菇丁、花椒、尖椒加入豆豉等一起翻炒,再加入少许水煮至收汁即可。老干妈香菇酱可以用来拌米饭,夹在馒头里吃也是非常美味的,也可……

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