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酸菜鱼从字面意思可以看出,主要是以鱼和酸菜或者酸白菜共同烹制而成的一种菜肴,鱼加入酸菜后,使本来并不出众的鱼类变得可口,因为酸菜的开胃功效,使人们吃的根本停不下来,但是要提醒的是,酸菜作为一种腌制品,还是不要多食为妙。
1、可以根据自己喜好放一些青菜。
2、鱼片放入时要一片片放入,不要着急,火不宜太大时间不宜太长。
3、可以根据个人口味加入盐等调料。
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麻辣小川
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