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美味毛豆茄子烧肉丁
美味毛豆茄子烧肉丁

美味毛豆茄子烧肉丁

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.04 08:54

毛豆茄子烧肉丁,顾名思义是毛豆茄子肉丁做成的一道家常菜,我们知道的毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆吃起来非常的香脆,茄子吃起来很软,让原本单一的肉丁味道十分丰富。其次毛豆和茄子让整道菜的颜色看起来很有食欲。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :6
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切成丁
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解二
    第二步
    2.茄子切丁后加入盐腌半小时
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入油加入猪肉丁
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解四
    第四步
    4.快速炒至变色
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解五
    第五步
    5.然后加入毛豆
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解六
    第六步
    6.不停的翻炒一会
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解七
    第七步
    7.炒至均匀
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解八
    第八步
    8.然后加入腌好的茄子丁
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解九
    第九步
    9.快速翻炒一会
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽炒匀
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解十一
    第十一步
    11.炒至入味出锅前加入鸡精
  • 美味毛豆茄子烧肉丁的做法图解十二
    第十二步
    12.炒好装盘

烹饪技巧

  • 腌茄子的时候放的盐炒菜就不需要加入盐了

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最爱的茄子

最爱的茄子

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毛豆茄子烧肉丁 毛豆茄子烧肉丁
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