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热腾腾的炖羊肉
热腾腾的炖羊肉

热腾腾的炖羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.07 12:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 2片

具体步骤

  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊肉切件,飞水10分钟,冲掉泡沫
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.红枣去核,把除杞子外的全部材料放入炖盅
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.加入适量凉开水
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.加入飞水后的羊肉,加入姜片
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.放入炖锅,设置炖汤模式,炖100分钟左右
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解六
    第六步
    6.炖至最后3分钟时,加入杞子,加盐调味便可
  • 热腾腾的炖羊肉的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 做这个汤,我没有放油,羊肉本身会炖出一点点油,这样汤就不会肥腻

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