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下饭榨菜油豆腐
下饭榨菜油豆腐

下饭榨菜油豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 03:03

这道菜看名字你可能觉得太过于普通了,可以它确是许多人的美好回忆,榨菜是中国最普通的咸菜,在没有富贵生活的时候,只有一碗白饭,能配上几根榨菜,会觉得心满意足,油豆腐也是民间的小吃,在煮火锅可以时时刻刻见到它,它不嫩不老刚刚好,脆皮中夹着雪白的身姿,饱含汤汁,这两种普遍的食材,创造出停不下来的美味。

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主料

辅料

  • 白糖 :少许
  • 蒜头 :少许
  • 辣椒油少许

具体步骤

  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解一
    第一步
    1.榨菜,油豆腐,蒜头
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解二
    第二步
    2.榨菜切丝后泡一下清水再捞出,豆腐切成条形状,蒜头拍碎
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解三
    第三步
    3.油锅油加热,蒜头煸香,油豆腐下锅翻炒
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解四
    第四步
    4.接着倒入榨菜
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加少许的白糖,少许的辣椒油,小半碗开水焖至一会儿
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解六
    第六步
    6.待收汁后即可出锅食用了
  • 下饭榨菜油豆腐的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

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榨菜油豆腐 榨菜油豆腐
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油豆腐是某当地的一种特色食物,被广泛流传起来。有些地方拿油豆腐做成了各种美味的食物,油豆腐是用面粉炸制而成,成了金黄色,里面是空心,可以放食物,比如肉,蔬菜等食……

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