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美味的虎皮鹌鹑蛋
美味的虎皮鹌鹑蛋

美味的虎皮鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.12 03:10

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :少量
  • 油 :适量
  • 淀粉少量

具体步骤

  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋煮熟。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.把鹌鹑蛋去皮,彩椒切小块。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.把生抽,盐,白糖放到碗里搅匀备用。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入花生油。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.把鹌鹑蛋放入油里至金黄。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.捞到碗中备用。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.留底油,放入葱姜丝爆香。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入彩椒,鹌鹑蛋,倒入调好的料汁。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.勾入水淀粉,关火。
  • 美味的虎皮鹌鹑蛋的做法图解十
    第十步
    10.虎皮鹌鹑蛋,美味。。。。。。

烹饪技巧

  • 1。水淀粉就是把淀粉加水搅匀,淀粉一定不要勾多了,可以一边倒一边搅拌,好掌握用量。2。煎鹌鹑蛋时一定要一直搅拌,不然会上色不均。

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