美味的虎皮鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鹌鹑蛋开水煮熟
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  第二步
  2.煮熟的鹌鹑蛋捞出，剥皮，备用
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  第三步
  3.姜蒜切末备用
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  第四步
  4.锅中热油，五六成热时，倒入鹌鹑蛋
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  第五步
  5.炸至鹌鹑蛋表面金黄时，捞出沥油
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  第六步
  6.锅中留少许油，倒入姜蒜末爆香
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  第七步
  7.倒入鹌鹑蛋翻炒
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  第八步
  8.加入少许老抽
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  第九步
  9.加入少许料酒，盐，白糖，翻炒，加入少量清水，小火炖四五分钟，入味，大火收汁
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  第十步
  10.入味，收汁之后，美味盛出，可以享用了