鲜美的鸡肉虾仁丸子

具体步骤

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  第一步
  1.把山药去皮洗净，放蒸锅里蒸20分钟左右
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  第二步
  2.虾仁去壳取出里面的黑线，
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  第三步
  3.鸡肉虾仁一起用刀剁，也可以用打肉机打细
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  第四步
  4.一直剁细
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  第五步
  5.把蒸好的山药凉一下拿出
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  第六步
  6.把山药成热用刀做成泥
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  第七步
  7.山药泥一定要做细，不能有小疙瘩
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  第八步
  8.把剁好的肉馅，山药泥一起放入碗里，胡萝卜切小颗粒放入，加蒜泥，鸡蛋清，盐，胡椒粉，白糖，葱花，玉米淀粉
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  第九步
  9.用手一起拌均
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  第十步
  10.在做成大小合适的丸子
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  第十一步
  11.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右
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  第十二步
  12.在用一个锅，加油，适量的蒜泥炒香，在加水烧开，放少许酱油，耗油，在放入水芡粉勾芡，最后在放一点枸杞即可
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  第十三步
  13.把蒸熟的丸子拿出，把做好的芡淋入丸子上面，在撒上葱花即可享用