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家常山西哨子面
家常山西哨子面

家常山西哨子面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 09:01

提起面食的故乡就不得不说山西哨子面了,其面历史悠久,其中还可以添加西红柿,豆腐,油麦菜等配料,做法简单,讲究营养均衡,山西哨子面中含有丰富的蛋白质,钙,铁,等矿物质,能有效改善贫血,增强自身免疫力。而且学起来也相当简单,和我小编一起做起来吧!

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主料

辅料

  • 盐 :半匙
  • 辣椒油适量
  • 葱 :2根
  • 玉米胚芽油 :适量
  • 酱油2匙
  • 适量
  • 蒜 :3个
  • 花椒面 :半匙
  • 味精 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 家常山西哨子面的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和好,醒十几分钟
  • 家常山西哨子面的做法图解二
    第二步
    2.油麦菜洗净掰碎
  • 家常山西哨子面的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切碎
  • 家常山西哨子面的做法图解四
    第四步
    4.豆腐切条
  • 家常山西哨子面的做法图解五
    第五步
    5.葱,蒜切小段
  • 家常山西哨子面的做法图解六
    第六步
    6.锅里放入适量的油
  • 家常山西哨子面的做法图解七
    第七步
    7.在菜下锅炒时就加入盐,花椒粉
  • 家常山西哨子面的做法图解八
    第八步
    8.油热后加入刚切好的菜,翻炒
  • 家常山西哨子面的做法图解九
    第九步
    9.炒软后加入适量的酱油
  • 家常山西哨子面的做法图解十
    第十步
    10.然后加入水开始熬煮
  • 家常山西哨子面的做法图解十一
    第十一步
    11.之前醒过的面现在擀开切成宽条
  • 家常山西哨子面的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里的水烧开后把面片揪成小块下入锅里
  • 家常山西哨子面的做法图解十三
    第十三步
    13.吃面时放的配料
  • 家常山西哨子面的做法图解十四
    第十四步
    14.做好的哨子

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