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美味的西红柿虎皮蛋
美味的西红柿虎皮蛋

美味的西红柿虎皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.12 03:45

西红柿虎皮蛋,是一道江苏省的汉族传统名菜,属于苏菜系。食材是我们最常见的西红柿和蛋,但这里不是鸡蛋,而是鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煎的虎皮蛋,占上番茄酱特别好吃,吃腻了西红柿炒鸡蛋的宝宝们,可以来尝尝这道菜,简单方便,有美味可口,还等什么呢。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的西红柿虎皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋用清水煮熟剥壳待用
  • 美味的西红柿虎皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切小丁,葱蒜切末
  • 美味的西红柿虎皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放适量油烧热,下鹌鹑蛋煎至金黄色的虎皮
  • 美味的西红柿虎皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.下西红柿翻炒至全部出汁后,加调味料炒匀
  • 美味的西红柿虎皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.装盘撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 煎鹌鹑蛋的时候油可以多放点,原菜谱是用油炸成金黄的虎皮

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西红柿虎皮蛋 西红柿虎皮蛋
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西红柿虎皮蛋看着都让人流口水,它是用西红柿与鹌鹑蛋做成的,西红柿对我们来说很普通,用它可以与不同种食材搭配在一起食用,并且口感都很不错,西红柿对我们的速度有很大……

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