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美味的脆皮香肠
美味的脆皮香肠

美味的脆皮香肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.16 12:24

脆皮香肠,是深受人们尤其孩童喜爱的美味食品。脆皮香肠是一种肉类食品,以畜禽肉为主要原料的食物。它有滋阴补阳的功效,脆皮香肠咬起来脆脆的,入口十分有嚼劲。脆皮香肠比较适合体型消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。

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主料

辅料

  • 面包糠 :50
  • 孜然粉 :2
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉50
  • 植物油 :1000

具体步骤

  • 美味的脆皮香肠的做法图解一
    第一步
    1.准备香肠两个,淀粉,面包糠,鸡旦一个,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解二
    第二步
    2.香肠沾一下水,在淀粉里滚一下,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解三
    第三步
    3.再在鸡蛋液里沾一下,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解四
    第四步
    4.均匀的滚上面包糠,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解五
    第五步
    5.把油倒入锅中,烧热,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解六
    第六步
    6.油温7o度,下入香肠炸焦,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解七
    第七步
    7.炸至金黄,捞出控油,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解八
    第八步
    8.切成片摆盘,
  • 美味的脆皮香肠的做法图解九
    第九步
    9.撒上孜然粉,即可。

烹饪技巧

  • 1、优质香肠的肉色鲜明,已变质或快要变质的香肠肉呈黄色,肥肉呈淡黄色。当然,香肠的颜色并非越红越好,颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。

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