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脆皮香肠,是深受人们尤其孩童喜爱的美味食品。脆皮香肠是一种肉类食品,以畜禽肉为主要原料的食物。它有滋阴补阳的功效,脆皮香肠咬起来脆脆的,入口十分有嚼劲。脆皮香肠比较适合体型消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。
1、优质香肠的肉色鲜明,已变质或快要变质的香肠肉呈黄色,肥肉呈淡黄色。当然,香肠的颜色并非越红越好,颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。
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