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好吃的酱油尖椒豆皮
好吃的酱油尖椒豆皮

好吃的酱油尖椒豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 04:51

豆皮除了可以煮火锅还可以拿来干嘛呢?喜欢吃咸辣的朋友可以试试这款酱油尖椒豆皮。酱油尖椒豆皮,一看便知是一道火辣的菜,尖椒可以提升豆皮的清淡,再加上酱油的上色和入味,就可以得到一盘好看好吃老少皆爱的大众菜。大家可以试试这款简单上手的菜哟。

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主料

  • 尖椒 :2个

辅料

  • 生抽 :1勺
  • 油 :适量
  • 味精 :1/4勺
  • 淀粉适量
  • 盐 :半勺

具体步骤

  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解一
    第一步
    1.尖椒切尖椒圈
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解二
    第二步
    2.豆皮切粗条
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解三
    第三步
    3.大葱切节
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解四
    第四步
    4.调适量水淀粉
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解五
    第五步
    5.豆皮焯水
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解六
    第六步
    6.焯水后过凉沥干
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解七
    第七步
    7.热锅凉油下入大葱炒香
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解八
    第八步
    8.下入尖椒炒断生
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解九
    第九步
    9.下入豆皮,炒均匀
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解十
    第十步
    10.下入盐,味精,炒均匀
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解十一
    第十一步
    11.下入生抽炒均匀
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀即可出锅
  • 好吃的酱油尖椒豆皮的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出装盘

烹饪技巧

  • 1、豆皮要焯水迅速,不用煮的太熟了,焯水一是煮熟,二是便于炒菜时容易分开,否则豆皮就成一坨了。

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酱油尖椒豆皮 酱油尖椒豆皮
8
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酱油尖椒豆皮,出来的尖椒和豆皮风味独特,去掉了尖椒的辣味和豆皮的豆腥味儿,只做单纯的青椒豆皮口味会差一点,但是可以选择在青椒中填入肉馅儿之类的,做出来的青椒豆皮……

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