蘑菇烧牛腩是一道极具独特风味的佳肴，营养又好吃。因为牛腩瘦肉较多，脂肪和筋也较少，所以很适合红烧或炖汤。而且蘑菇也具有很多功效：益气开胃、抗癌、降血糖等等，所以二者搭配在一起更是别有一番风味哟。因为营养丰富，补气溢血，老少皆宜，所以颇受欢迎。’
1、牛腩粒在头天晚上从冷冻取出放冷藏室解冻。2、这次购买的牛腩粒很干净，所以在烹饪前没有用水浸泡，也我没有焯水，这个需要根据自己买来的牛腩情况来定。3、青红椒因为含有丰富的维生素，但是他们所含的维生素很容易因为高温烹饪而流失，所欲我选择在最后的几分钟放入。4、选择压力锅烹饪能减少烹饪时间，这样用压力锅烹饪后再倒回明火锅子炖，能尽可能的让口感接近一直明火烧肉。
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牛腩
口蘑
青椒
食香依旧
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