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营养的药膳鸡
营养的药膳鸡

营养的药膳鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.24 06:30

药膳鸡是一道美味的食疗菜品,是将仔鸡宰杀后,剁成块,与黄精、怀山药、沙姜加水适量的熬制而成,药膳鸡对身体有进补的功效,不同于一般的鸡汤,药膳鸡根据不同药材的搭配,所呈现出的营养也不同,药膳鸡将食物与中药进行了很好的融合,是一道极为健康的食品。

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主料

  • 鸡 :500

辅料

  • 红枣四个
  • 两片
  • 生抽 :少许
  • 黄芪20
  • 盐 :适量
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 营养的药膳鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡洗净斩块,用适量盐及少许生粉姜丝腌十五分钟。黄芪泡水十五分钟红枣四粒对半剪开。
  • 营养的药膳鸡的做法图解二
    第二步
    2.黄芪红枣鸡一起拌匀。
  • 营养的药膳鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅中水开,下鸡蒸二十分钟关火焖两分钟。
  • 营养的药膳鸡的做法图解四
    第四步
    4.蒸好了。
  • 营养的药膳鸡的做法图解五
    第五步
    5.鸡肉嫩又爽滑。吸收了黄芪的香味真好吃。

烹饪技巧

  • 黄芪泡水过水容易蒸出味出味,选老鸡蒸鸡肉就不是那么好吃嫩滑。

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药膳鸡 药膳鸡
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药膳鸡,这是一种非常有名的菜品,制作过程比较漫长比较复杂,需要用多种不同的药材和佐料进行一番调制制作出来的,闻起来味道特别的鲜香浓郁,很远就能够闻见,而且吃起来……

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