美味的肉末洋葱酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.食材：茄子，洋葱，大酱，肉馅；
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  第二步
  2.茄子去皮；
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  第三步
  3.切条，加盐腌制；
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  第四步
  4.挤干水分，放入淀粉拌匀；
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  第五步
  5.肉馅加料酒，盐，老抽腌制一会儿；
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  第六步
  6.平底锅加油，多一些，煎炸茄子；
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  第七步
  7.熟透盛出；
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  第八步
  8.下肉馅煸炒；
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  第九步
  9.下洋葱炒香；
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  第十步
  10.下茄子，煸炒；
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  第十一步
  11.加入一勺大酱炒匀即可；
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  第十二步
  12.出锅啦！