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诱人的鸡腿包饭
诱人的鸡腿包饭

诱人的鸡腿包饭

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.10 04:09

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量
  • 适量
  • 洋葱小半个
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解一
    第一步
    1.先把鸡腿洗干净,从一侧用厨房剪刀剪开,然后去骨,注意不要把鸡腿切断了
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解二
    第二步
    2.用刀敲打一下鸡腿肉,这样会使肉更容易入味
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解三
    第三步
    3.把姜、蒜、洋葱都洗干净切好备用
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解四
    第四步
    4.调酱汁,少许酱油,蚝油,料,五香粉,黑胡椒粉,白糖调好,再加上姜、蒜、洋葱一起拌好
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解五
    第五步
    5.把调好的酱汁倒在鸡腿上,用手抓几下,酱汁均匀地涂在鸡腿肉上
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解六
    第六步
    6.把鸡腿肉放冰箱,大约腌八小时
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解七
    第七步
    7.煮好米饭,把腌好的鸡腿肉摊开,鸡皮向下
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解八
    第八步
    8.米饭放上鸡腿肉上,将鸡肉两边卷起整理成长条状
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解九
    第九步
    9.用棉线扎紧,注意的是米饭应完全被鸡肉包裹
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解十
    第十步
    10.烤箱提前预热,上下火200度,烤30分钟左右
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解十一
    第十一步
    11.中途可将腌鸡肉的酱汁刷在鸡腿外皮两次
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解十二
    第十二步
    12.最后一次,刷蜂蜜后约五分钟就可以出炉了
  • 诱人的鸡腿包饭的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉后的鸡腿去掉棉线,洒上一点点黑胡椒,就可以享用啦

烹饪技巧

  • 去鸡腿骨的时候,不要把鸡腿切断了

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