主料
- 鸡腿 ：1个
- 米饭 ：60
鸡腿肉与生抽，蚝油，五香粉，料酒，番茄酱等调料融合，味道非常独特而且鲜香。用鸡腿把米饭包起来，然后用棉线捆绑在一起，使米饭本身的清香与鸡腿的肉香充分融合，二者达到极致的味觉体验，那么今天我们就来尝试一下这道独特的鸡腿包饭吧。
鸡腿要用清水浸泡去血水，也是去腥味。去骨后再用刀把鸡腿里的瘦肉切碎，但是千万不要切下来。鸡腿要腌制至少5个小时入味。捆绑的时候要轻轻的，不然米饭容易被挤出来。烤箱预热是为了鸡腿预热后，会瞬间锁住水分不流失。烤的时候中间要翻面，还要刷一层料汁，如果有蜂蜜最后出炉5分钟前，在刷一层蜂蜜最好了。
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小菜、一碟
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