开胃的炸油饼

具体步骤

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  第一步
  1.原材料。
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  第二步
  2.面粉内倒入鸡蛋、奶粉及掰碎的酵头。
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  第三步
  3.加少量的水搅拌成絮后加稍多的植物油揉匀静置6个小时。
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  第四步
  4.发成两倍大小.
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  第五步
  5.另取50克面粉加刚烧开的水和成团。
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  第六步
  6.将发面与汤面加碱面揉匀。
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  第七步
  7.分剂子。
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  第八步
  8.盖保鲜膜松驰20分钟。
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  第九步
  9.取一剂子压平，擀开，用刀在面饼中间切两道。
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  第十步
  10.下油锅炸，20秒后翻面，炸黄捞出。