色泽鲜亮的苏式五仁月饼

具体步骤

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  第一步
  1.所有生的果仁以及黑白芝麻都炒香后切碎，蔓越莓干和冬瓜汤也切碎，准备熟糯米粉，油，玫瑰酱，热水，白糖
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  第二步
  2.先把食物拌匀再倒入白糖，油，玫瑰酱，水混合拌匀后再加入熟糯米粉拌匀
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  第三步
  3.每一个都分成约24克后搓圆备用
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  第四步
  4.水油皮食材；面粉400克 热水160克 白糖10克 猪油120克
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  第五步
  5.油酥食材；360克面粉 油180克
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  第六步
  6.水油皮；面粉里加入盐拌匀再把猪油倒入用手搓均匀后再倒入温水用搓擦的方式揉均后用保鲜膜包好后静置15分钟 油酥皮；面粉和油混合揉匀后备用
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  第七步
  7.之后把水油皮分成每一个约24克，一共25个，再把油酥也分成25份
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  第八步
  8.取1个水油皮面团压扁，把油酥面团放在水油皮面团上面，包起来收口朝下至全部包好
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  第九步
  9.之后用擀面杖擀成长椭圆形
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  第十步
  10.由上往下卷起
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  第十一步
  11.竖着放置再擀开成细长状
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  第十二步
  12.卷起后全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟
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  第十三步
  13.取一团擀开，加入果仁馅
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  第十四步
  14.像包汤圆一样收口
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  第十五步
  15.收口朝下放入烤盘中至全部做好后轻轻按扁（烤箱200度预热）
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  第十六步
  16.放入预热好的烤箱中层，烤25分钟后出炉
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  第十七步
  17.超级好吃
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  第十八步
  18.包装一下更体面