五花肉炖南瓜

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.15 02:23

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主料

• 五花肉 ：200
• 老南瓜 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜洗净切块备用，可带皮。
• 第二步
  2. 五花肉入水煮5分钟，滤去浮沫后切片。
• 第三步
  3. 姜切丝，热锅加少许油，下入姜丝和肉片，小火翻炒。
• 第四步
  4. 至肉片出油后，加入南瓜块翻炒片刻。翻炒时加少许白糖，有助于上色和增加鲜味。
• 第五步
  5. 加水至末过南瓜，大火烧开后转中小火加盖慢炖。
• 第六步
  6. 炖至南瓜变软，汤汁浓稠后，加入盐和鸡精调味。
• 第七步
  7. 出锅，美味的五花肉炖南瓜上桌了，要多准备点米饭哦！

烹饪技巧

• 不放酱油更好，南瓜本有的香甜会更浓郁。

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鸡肉炖南瓜

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