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好吃的芸豆卤肉包
好吃的芸豆卤肉包

好吃的芸豆卤肉包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 03:51

平常想吃包子,都是要在外面买的,其实外面买的东西都不怎么卫生,吃多了对身体也没啥好处,所以我决定自学做包子。今天早上我尝试做了芸豆卤肉包,卤味的肉都是好香好香的,做成包子馅,味道超级棒的,我家小孩吃得可是津津有味的。这款芸豆卤肉包你值得尝试一下。

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主料

辅料

  • 盐 :少量
  • 酵母 :4
  • 蚝油 :15ml
  • 10

具体步骤

  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解一
    第一步
    1.芸豆洗净切成小粒
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解二
    第二步
    2.卤肉去除包装袋
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解三
    第三步
    3.切成小丁状
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解四
    第四步
    4.芸豆中放入蚝油,姜末和少许盐
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解五
    第五步
    5.放入卤肉丁
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解六
    第六步
    6.金针菇洗净用水焯一下
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解七
    第七步
    7.将焯好的金针菇放入肉馅中
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀即可
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解九
    第九步
    9.面粉中加入酵母水适量水搅拌成絮状
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十
    第十步
    10.和成光滑的面团后放在温暖处发酵
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十一
    第十一步
    11.发好后揉一会,然后分成小块
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十二
    第十二步
    12.滚圆后擀成圆皮,放入肉馅
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十三
    第十三步
    13.包成包子
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十四
    第十四步
    14.依次包好每一个,然后放入蒸锅中醒发一会再蒸,上汽后蒸8分钟即可
  • 好吃的芸豆卤肉包的做法图解十五
    第十五步
    15.真是美味呀!

烹饪技巧

  • 1、蒸好后不要马上开盖,虚蒸两分钟。

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美食记

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