家常茄子西红柿

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成滚刀状，均匀的撒上盐，放置10分钟左右，让茄子出水。
• 第二步
  2. 然后撒上适量的面粉，搅拌均匀
• 第三步
  3. 放入油锅里煎一下，油可以适量的多放点，如果怕粘锅的话可以撒一点盐在油里。
• 第四步
  4. 煎至两面金黄的时候，就可以捞出来了
• 第五步
  5. 西红柿切块
• 第六步
  6. 锅内放入底油，然后放入葱段和蒜，炒香
• 第七步
  7. 随后放入炸好的茄子和西红柿，这是不用撒太多盐，只要一点点为的是让西红柿出更多的汁
• 第八步
  8. 翻炒两三分钟后就可以出锅了