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莲藕炆烧腩
莲藕炆烧腩

莲藕炆烧腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 10:10

这道美味的莲藕炆烧腩,主要用猪五花肉和莲藕炆炖而成,辅料比较丰富,主要加入炆炖浓汤宝,使莲藕炆烧腩更加得入味了。秋天正是吃莲藕的好时节,莲藕和猪五花肉放置在一起嵌入对方的味道,使得肉质更加的紧致可口,而莲藕也不软糯,而是爽脆可口的,是一道美味的下饭菜。

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主料

辅料

  • 炆炖浓汤宝 :1块
  • 食用油 :2大勺
  • 老抽 :2大勺
  • 姜片 :3片
  • 黄糖 :1/4片
  • 蒜 :1根
  • 清水 :半饭碗

具体步骤

  • 莲藕炆烧腩的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮后切成小块,然后加入适量清水,用电饭煲煮饭功能,将其煮熟。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解二
    第二步
    2.烧腩肉切片,大蒜、姜切片。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解三
    第三步
    3.准备一盒家乐炆炖浓汤宝。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解四
    第四步
    4.热锅,下油,放入烧腩肉爆香。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解五
    第五步
    5.然后放入蒜头和蒜段,翻炒片刻。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解六
    第六步
    6.倒入全部莲藕。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解七
    第七步
    7.淋上两圈老抽。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解八
    第八步
    8.加入半饭碗清水。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解九
    第九步
    9.放入一块家乐炆炖浓汤宝。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解十
    第十步
    10.放入1/4片黄糖,然后将食材拌均匀。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解十一
    第十一步
    11.将蒜尾放入,然后盖锅,中火焖5~8分钟即可。
  • 莲藕炆烧腩的做法图解十二
    第十二步
    12.装起即可品尝,美味哒。

烹饪技巧

  • 想要莲藕口感绵软,可以带皮放进压力锅熬煮,然后剥皮切块。如果喜欢有点爽的口感,就可以去皮,用电饭锅煮熟。

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