自制芥兰炒牛河

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切薄片，加入黄酒，蚝油，生粉，油，盐拌匀腌制10分钟。
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  第二步
  2.芥兰洗净撕成小段，红萝卜擦丝。
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  第三步
  3.生抽，老抽，沙茶调匀。
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  第四步
  4.锅里热油，油要多一点。炒至牛肉变色起锅。
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  第五步
  5.锅里热油，加入芥兰，红萝卜丝快速翻炒。
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  第六步
  6.加入河粉，牛肉。
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  第七步
  7.用筷子快速划散。
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  第八步
  8.加入调好的沙茶汁翻炒片刻。
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  第九步
  9.成品。
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  第十步
  10.成品。
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  第十一步
  11.成品。
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  第十二步
  12.成品。