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鲜嫩芥兰炒牛河
鲜嫩芥兰炒牛河

鲜嫩芥兰炒牛河

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 05:06

芥兰炒牛河是一道餐厅会出现的菜肴,炒牛河是很多港式茶餐厅都会有的类别,不过大多都份量不大,价格确有点贵,里面的牛肉数都数的出来,那我们自己在家做的可就不一样了,量大味美,还可以添加芥兰这个健康的蔬菜,它很适合夏天食用,可以消暑,还可以治疗便秘,软化血管。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :3
  • 蚝油 :3
  • 黄酒 :2
  • 生粉 :5
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 沙茶 :5

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切薄片,加入黄,蚝油,生粉,油,盐拌匀腌制10分钟。芥兰洗净撕成小段,红萝卜擦丝。生抽,老抽,沙茶调匀。
  • 第二步
    锅里热油,油要多一点。炒至牛肉变色起锅。锅里热油,加入芥兰,红萝卜丝快速翻炒。加入河粉,牛肉。用筷子快速划散。加入调好的沙茶汁翻炒片刻。
  • 第三步
    成品。

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芥兰炒牛河 芥兰炒牛河
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