主料
- 清水 :130
- 面粉 :230
- 酵母粉 :1
1、清水可以换花椒水,效果更好,用热水泡花椒粒即可。一定要记得放凉后再搅入,搅入时一点一点加,顺一个方向搅拌,每次都等完全融合了,再次加入清水。2、这一步是最难的了,想要捏出漂亮的褶子,亲们不妨找个视频看看,我也曾发过,在土豆视频网,用户名是双双爱烘焙,其实百度包子捏褶,估计就能出来一大堆,比我包的好看的大有人在,知道了怎么包,剩下的就都是实践了。3、我选择这个模式,工作20分钟,水开后工作20分钟,所以整个的工作时间还要长一些,大约30分钟。
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