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自己做的香葱猪肉包
自己做的香葱猪肉包

自己做的香葱猪肉包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 12:17

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主料

  • 面粉 :500
  • 香葱 :400
  • 猪肉500

辅料

  • 花生油适量
  • 蚝油 :适量
  • 水 :适量
  • 豉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 干酵母 :7

具体步骤

  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解一
    第一步
    1.把干酵母加到面粉里拌匀
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解二
    第二步
    2.加入加了盐的温水拌匀
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解三
    第三步
    3.把面粉揉成光滑的面团静置发酵
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解四
    第四步
    4.把葱切碎,加入适量淀粉拌匀
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解五
    第五步
    5.猪肉剁碎,加入盐,豉油,蚝油,淀粉拌匀,最后放花生油拌匀。
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解六
    第六步
    6.把葱加到猪肉里拌匀
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解七
    第七步
    7.面团发酵至两倍大
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解八
    第八步
    8.把面团揉光滑,搓成长条,分成大小均匀的小剂子
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解九
    第九步
    9.把小剂子擀成内厚边薄的面片,再放上馅料,捏起来包成包子
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解十
    第十步
    10.依次做好全部包子
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解十一
    第十一步
    11.凉水上锅,水开后蒸20分就可以了
  • 自己做的香葱猪肉包的做法图解十二
    第十二步
    12.关火后五分钟就可以开盖上碟

烹饪技巧

  • 1,切好的葱先用淀粉拌匀腌一下,再和猪肉拌匀,葱就不会出水。2,我做的包子馅特别多,所以蒸了20分钟,一般蒸15分钟都可以了。3,蒸架上要先用油涂一下再放包,这样可以防粘

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