自制蜡肉皮炖泥鳅

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.22 10:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买稍大点的泥鳅，肉皮切块
• 第二步
  2. 泥鳅和肉皮同时放进高压锅，加适量清水。压到肉皮软烂即可。
• 第三步
  3. 最后起锅放入剁好的姜泥，鲜美极了。

烹饪技巧

• 泥鳅买回养上一天，把肚子里东西吐干净。肉皮多少看能吃多少适量放，不宜多放，多了会太咸。生姜剁成泥起锅再放，不要早放。原汁原味的鲜美，无需加鸡精

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