鲜香味美海鲜饼

具体步骤

• 第一步
  1.1. 准备食材：鱿鱼56g、鲜虾50g、青椒30g、圆葱40g、角瓜40g、面粉150g、清水200ml。 PS：为了图方便，这个海鲜饼我多做了很多，一下子把全家人的伙食都搞定了。所以配方的重量比较多，如果你只做给宝宝吃，可以适当减少一下用量。
• 第二步
  开口准备装肉馅
• 第三步
  把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
• 第四步
  面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
• 第五步
  锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
• 第六步
  姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
• 第七步
  转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
• 第八步
  水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
• 第九步
  时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
• 第十步
  12.12. 出锅后，切成小块，稍凉后就可以给宝宝食用啦，注意检查一下，看有没有没切碎的鱿鱼碎，防止宝宝噎到。