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家常菜蚝仔煎
家常菜蚝仔煎

家常菜蚝仔煎

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.22 05:42

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主料

  • 蚝仔 :500

辅料

  • 地瓜粉 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋6个

具体步骤

  • 家常菜蚝仔煎的做法图解一
    第一步
    1.蚝仔洗净
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解二
    第二步
    2.葱切粒
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋洗净
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解四
    第四步
    4.香菜切段
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解五
    第五步
    5.地瓜粉适量放在碗中
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解六
    第六步
    6.加入清水拌匀
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解七
    第七步
    7.平底锅放入油烧热
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解八
    第八步
    8.葱花加入地瓜糊中拌匀
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解九
    第九步
    9.倒入平底锅中摊平
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解十
    第十步
    10.放入蚝仔
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解十一
    第十一步
    11.打入一个鸡蛋
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解十二
    第十二步
    12.将鸡蛋摊平
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解十三
    第十三步
    13.翻面煎至两面金黄色
  • 家常菜蚝仔煎的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘加入香菜

烹饪技巧

  • 蚝要买小小的蚝仔,粉也要买真正的地瓜粉做了来才好吃。

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