唇齿留香的蒜蓉炒虾

具体步骤

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  第一步
  1.把虾冲洗干净
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  第二步
  2. 剪须脚、去虾包、剪虾枪、挑虾线
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  第三步
  3. 加葱姜、少许盐、料酒翻拌均匀，腌渍10分钟
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  第四步
  4. 把大蒜和红椒切成蒜粒和红椒粒备用
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  第五步
  5. 把腌渍好的虾拍一层面粉
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  第六步
  6. 热油，放入虾炸制
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  第七步
  7.炸制到外皮酥脆捞出备用
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  第八步
  8. 热油，放入蒜粒煸炒
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  第九步
  9. 把蒜粒煸炒至金黄色，再放入红椒粒煸炒
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  第十步
  10. 把红椒粒炒制到水分蒸发，加盐、鸡粉调味
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  第十一步
  11. 放入炸制好的大虾
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  第十二步
  12. 翻炒均匀，即可关火
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  第十三步
  13. 出锅装盘，即可上桌品味