荤菜黄瓜酱肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.19 08:05

黄瓜酱肉丝是黄瓜和瘦猪肉做成的一款食品，黄瓜是一款美容产品，瘦猪肉是一款营养物质，荤素搭配，所以比较不错，黄瓜是一款可以生吃的产品，做成菜品的话口感更佳，这款美食用来作为午餐搭配其他菜品一起吃也是非常好的选择，做起来也比较方便

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主料

• 黄瓜 ：1条
• 瘦猪肉 ：300

辅料

• 甜面酱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 清水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切丝铺在盘底。
• 
  第二步
  2.猪肉切丝，用生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉抓匀腌制十五分钟。
• 
  第三步
  3.热锅热油放入肉丝滑开，翻炒至变色。
• 
  第四步
  4.甜面酱一勺，加入适量白糖和清水调成料汁。
• 
  第五步
  5.锅中留底油加热，倒入酱汁炒至浓稠
• 
  第六步
  6.放入肉丝翻炒至表面全部裹上酱汁关火。
• 
  第七步
  7.倒入黄瓜丝上面即可。

烹饪技巧

• 肉丝腌好下锅前再滴几滴油，方便在锅里滑炒。

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