助消化的腊味四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.01 01:56

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主料

• 腊肠 ：半根

辅料

• 油 ：适量
• 四季豆 ：200
• 盐 ：适量
• 青椒 ：2个
• 大蒜 ：几瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肠切片，青椒和四季豆切丝，大蒜切片备用
• 
  第二步
  2.锅里放少许油，将腊肠片放进去，小火煎出多余的油脂
• 
  第三步
  3.等香肠微微变得焦黄时，将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去，大火翻炒至四季豆变色
• 
  第四步
  4.撒入适量盐，混合均匀
• 
  第五步
  5.四季豆变软 后，沿着锅边淋入少许水
• 
  第六步
  6.烧开即可出锅

烹饪技巧

• 1、炒腊味的时候，油稍微少放点，腊味里有大量的油脂，先小火将油脂煸炒出来。2、四季豆变软后，再加入少许水，保证四季豆全熟。

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