凉拌茄子，一道家常菜。茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。茄子软烂，咸鲜可口。为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
按照营养学来讲最好把茄子蒸熟，然后蒸熟的茄子水喝掉对身体是非常有好处的
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……
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茄子
相望厨海
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