酸辣土豆丝

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2019.01.17 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净切丝备用
• 第二步
  2. 野山椒美人椒切一厘米段备用
• 第三步
  3. 烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉
• 第四步
  4. 油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可

烹饪技巧

• 1.土豆丝尽量切的细而均匀2.切好后要冲冷水去淀粉再用开水灼一小会

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