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红烧肉是一款大众都爱吃的菜肴不分年龄阶段哦。红烧肉入口即化,肉质鲜嫩,老年人要少吃哦。这款香甜松软的红烧肉十分美味,在家怎么才能做一道美味的红烧肉呢,这款美味的田氏红烧肉,用料精简,美味十足哦,不用等咯,赶紧动手来一起制作吧。
1.炖肉的过程中需要先后加几次水,注意随时查看锅中水的量,防止汤耗干糊锅。一定要加开水,加凉水肉会变硬。2.冰糖要后面放,好多人做红烧肉都是先炒糖色,我总觉得放糖太早影响味道,糖时间太长会变苦,我都是最后才放冰糖,慢慢再炖一会收汁,味道刚刚好。
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未食尚
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