登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常扁豆炒土豆丝
家常扁豆炒土豆丝

家常扁豆炒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 11:35

这道扁豆炒土豆丝,要是有喜欢辣的朋友,可以加入青辣椒。让味道更加丰富,更带感。这道菜怕是再普通不过的一道家常菜了,扁豆和土豆丝的绵软,加上各种调味料的混合搭配,味道比较丰富,食材简单寻常,用来下饭再合适不过了。还等什么呢?快去试试吧。

更多详情
  • 2242人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.扁豆摘去筋,清洗干净。
  • 第二步
    2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
  • 第三步
    3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
  • 第四步
    4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
  • 第五步
    5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
  • 第六步
    6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
  • 第七步
    7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
  • 第八步
    8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
  • 第九步
    9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
  • 第十步
    10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第十一步
    11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
  • 第十二步
    9.盛盘中即可。

烹饪技巧

  • 可加入辣椒同炒,味道会更有层次。

14

收藏

分享
绝不加醋

绝不加醋

共有452个成果

TA的其他成果

清炒空心菜
手把手教你做日式蛋包饭
榴莲冰淇淋
慈母鱼
早餐不知道吃什么,快来试试家常饼吧,做法简单,美味酥脆
鱼头豆腐汤
懒人微波蒜蓉南瓜…美味快捷…
素小炒肉
查看全部
扁豆炒土豆丝 扁豆炒土豆丝
14
已被2432人参考

扁豆炒土豆丝是我最喜欢吃的菜了,而且我觉得他真的是特别的好吃的一道家常菜,大家在家里面,做起来非常的方便,也非常的容易记忆,简单又省时,而且呢吃起来特别的好吃,……

包含食材
发表评论需要登录

评论