咸甜适中的扬州炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.18 12:29

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主料

• 米饭 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 火腿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 盐 ：适量
• 四季豆 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把胡萝卜，四季豆，火腿，洋葱都切成丁块
• 
  第二步
  2.鸡蛋，下盐，下一点点酱油（个人觉得鸡蛋下一点酱油比较好吃）打散待用
• 
  第三步
  3.下油，中火，把胡萝卜，火腿，四季豆放下去炒，炒熟后捞起待用
• 
  第四步
  4.油剩锅里，中火，下洋葱，炒熟
• 
  第五步
  5.小火，下鸡蛋
• 
  第六步
  6.下米饭，炒散
• 
  第七步
  7.最后下刚才的胡萝卜，四季豆，火腿，下盐，炒散装盘完成

烹饪技巧

• 鸡蛋还没有熟透的时候下米饭，这样有鸡蛋包着米饭的感觉

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扬州炒饭

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包含食材

• 青豆
• 香菇
• 火腿

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