家常扬州炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.米饭加少许油拌匀待用；
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  第二步
  2.配料；
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  第三步
  3.脆皮肠切粒；
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  第四步
  4.豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
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  第五步
  5.玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
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  第六步
  6.炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
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  第七步
  7.锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
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  第八步
  8.倒入米饭炒散；
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  第九步
  9.加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
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  第十步
  10. 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。